9
dįÉÊ
2014
¤ÃªÀ
Å zs
À
j¸À
§ºÀ
ÄzÁzÀ
CvÀ
åAvÀ
¸À
ÄAzÀ
gÀ
D¨s
À
gÀ
t JAzÀ
gÉ
ªÀ
ÄÄUÀ
ļßUÀ
Ä.
¸ÀªÉÆøÁ, TÃgï, §¦üð, ºÀtÄÚUÀ¼À ZÁmï,
gÀ¸ÀªÀįÁ¬Ä.
(F ªÉÄð£À DºÁgÀ ¥ÀzÀÞw DgÉÆÃUÀåªÀAvÀjUÉ
¸Éë¸À§ºÀÄzÁzÀzÀÄÝ.)
UÀ
©ü
ðtÂ
AiÀ
ÄjUÉ
ªÀ
æ
vÀ
zÀ
DºÁgÀ
ºÁUÀ
Æ ¸À
®ºÉ
¥À
æ
±É
ß: UÀ
©ü
ðtÂ
AiÀ
ÄgÀ
Ä G¥À
ªÁ¸À
ªÀ
æ
vÀ
DZÀ
j¸À
§ºÀ
ÄzÉ
Ã?
F ¥Àæ
±ÉßUÉ GvÀÛj¸ÀĪÀÅzÀÄ PÀµÀÖ. F ¥Àæ
±ÉßUÉ
GvÀÛgÀ ¸ÀéAiÀÄA UÀ¨sÀðªÀw ªÀÄvÀÄÛ DPÉAiÀÄ qÁPÀÖgï
w½¸À¨ÉÃPÀÄ. vÀ£ÀUÉ G¥ÀªÁ¸À ¤¨sÁ¬Ä¸ÀĪÀ ±ÀQÛ
EzÉ JA§ ªÀÄ£ÀªÀjPÉ EzÀÝgÉ DPÉ G¥ÀªÁ¸À
PÉÊUÉƼÀÀÄzÀÄ. ªÉÊzÀågÀ ¸À®ºÉ ¥Àæ
ªÀÄÄRªÁVzÉ.
G¥ÀªÁ¸ÀzÀ°ègÀĪÀ UÀ©ü
ðt ¥Ë¶×PÀ DºÁgÀ ZÉ£ÁßV
¸Éë¸À¨ÉÃPÀÄ. PÉ®ªÀÅ ªÉÃ¼É F ¸ÀªÀÄAiÀÄzÀ°è
vÀ
¯É
£É
ÆêÀ
Å, zÀ
ħð®vÉ
, ªÀ
Ä®§zÀ
ÞvÉ
, CfÃtðUÀ
½AzÀ
§¼À®§ºÀÄzÀÄ. ªÁgÀPÉÆ̪ÉÄä ¹éÃmïì w£ÀߨÉÃPÀÄ.
1. ºÀtÄÚ-ºÀA¥À®Ä ºÉZÀÄÑ ¸Éë¸À¨ÉÃPÀÄ.
2. ¸ÀºÀjAiÀÄ£ÀÄß ¸Àé®à vÀqÀªÁV ªÀiÁqÀ¨ÉÃPÀÄ.
3. ¢£ÀPÉÌ 8 UÁè¸ÁzÀgÀÆ ¤ÃgÀÄ UÀ©üðtÂ
PÀÄrAiÀĨÉÃPÀÄ. G¥ÀªÁ¸À ªÀiÁqÀĪÀ UÀ©üðtÂAiÀÄÄ
¸ÁPÀµÀÄÖ «±Áæ
AwAiÀÄ°èzÀÄÝ ¥Àæ
AiÀiÁ¸ÀzÀ PÉ®¸À ªÀiÁqÀ
¨ÁgÀzÀÄ. RdÆðgÀ ¸Éë¸ÀĪÀÅzÀjAzÀ ªÀÄ®§zÀÞvÉ
AiÀÄ£ÀÄß vÀqÉAiÀħºÀÄzÀÄ.
4. ªÀiÁA¸À, PÉÆý, «ÄãÀÄ, ªÉÆmÉÖ EvÁå¢
DºÁgÀ
¸À
Ä®¨sÀ
ªÁV PÀ
gÀ
UÀ
ĪÅzÀ
jAzÀ
¥É
Çæ
nãïAiÀ
ÄÄPÀÛ
DºÁgÀªÁzÀ EzÀÄ UÀ©üðtÂUÉ GvÀÛªÀÄ.
5. G¥ÀªÁ¸À ©qÀĪÁUÀ §ºÀ¼À ¹»AiÀiÁzÀ
ªÀÄvÀÄÛ G¦à£ÀPÁ¬Ä PɦüãïAiÀÄÄPÀÛ PÁ¦ü, ZÀºÁ
PÀÄrAiÀÄ¢gÀĪÀÅzÀÄ GvÀÛªÀÄ. ºÀ¹gÀÄ vÀgÀPÁj ªÀÄvÀÄÛ
ºÀtÄÚºÀA¥À®ÄUÀ¼À£ÀÄß ºÉZÁÑV vÉUÉzÀÄPÉƼÀî¨ÉÃPÀÄ.
E¥s
ÁÛgïUÉ
GvÀ
۪Ä:
RdÆðgÀ, dÆå¸ï, ºÁ®Ä,
PÀ¸ÀÖqïð.
vÀgÀPÁj-¸À¯Áqï ¸ÉêÀ£É
PÉÆý CxÀªÁ vÀgÀPÁj ¸ÀÆ¥ï.
ºÀ°ÃªÀiï CxÀªÁ ªÀiÁA¸ÀzÀ ¸ÀÆ¥ï,
vÀgÀPÁjUÀ¼À£ÀÄß M¼ÀUÉÆAqÀ UÀAf. PÉÆý
ªÀiÁA¸À, ©Ã£ïì, UÉÆâü¬ÄAzÀ ªÀiÁrzÀ DºÁgÀ.
ªÀÄÄR¥ÀÅl ¯ÉÃR£À
ÀÄ
ÀÅ
ÉÃ À
À
À
É
À
À
À
É
À
ÀÄ
ÀÅ
ÉÃ À
fÃtðªÁUÀĪÀ £ÁgÀÄ vÀÄA©zÀAvÀºÀ DºÁgÀªÀ£ÀÄß ¸Éë¸À¨ÉÃPÀÄ.
(ªÉÄ®è£Éà fÃtðªÁUÀĪÀ DºÁgÀUÀ¼ÀÄ) ªÀÄÄRåªÁV zsÁ£ÀåUÀ¼ÀÄ,
©ÃdUÀ¼ÀÄ, ¨Á°ð, UÉÆâü, Omïì, «Ä¯Éèmïì, ©Ã£ïì, ¯ÉAn¯ïì,
whole meal flour, whole meal pasta,
PÀÄZÀ®QÌ EvÁå¢UÀ¼ÀÄ.
£ÁgÀ
ÄUÀ
¼À
£À
Äß M¼À
UÉ
ÆAqÀ
DºÁgÀ
:
Erà UÉÆâü, ©Ã£ïì,
ºÀjªÉ¸ÉÆ¥ÀÅà, ªÉÄAvÉå, ©ÃmïgÀÆmï, RdÆðgÀ, ¨ÁzÁªÀiï,
C¦æ
PÉÆÃmï, UÉÃgÀÄ©Ãd (EvÁå¢ DºÁgÀ ¸ÀºÀj(DgÀA¨sÀzÀ°è)UÉ
vÀUÉÆAqÀgÉ fÃtð ¤zsÁ£ÀªÁV DV £ÀªÀÄUÉ ±ÀQÛ ¤ÃqÀÄvÀÛzÉ.)
ªÀiÁA¸À, «Æ£ÀÄ, ¨Éæ
qï, zsÁ£ÀåUÀ¼ÀÆ, ºÁ°£À GvÀà£ÀßUÀ¼ÀÆ
GvÀÛªÀĪÁVzÉ. ºÀ°ÃA CvÀÄåvÀÛªÀÄ DºÁgÀ. ¸ÀºÀjUÉ RdÆðgÀªÀÇ
M¼ÉîAiÀÄzÀÄ.
vÀ
åf¸À
¨É
ÃPÁzÀ
ÄzÀ
Ä:
JuÉÚAiÀÄ°è PÀjzÀ wArUÀ¼ÀÄ (¥ÀgÉÆÃmÁ,
¸ÀªÉÆøÁ) PÉƧÄâ ¨sÀjvÀ DºÁgÀ, C¢üPÀ SÁgÀzÀ, C¢üPÀ ZÁ,
PÁ¦ü,PÉÆî EvÁå¢ ¥Á¤ÃAiÀÄUÀ¼À£ÀÄß £ÁªÀÅ DgÀA¨sÀzÀ ¸ÀºÀjAiÀÄ°è
¸Éë¹zÁUÀ ªÀÄÆvÀæ
«¸Àdð£ÉAiÀÄ ¥Àæ
ªÀiÁt ºÉZÁÑV ®ªÀtUÀ¼ÀÄ,
G¥ÀÅà CA±À ±ÀjÃgÀ¢AzÀ ºÉÆgÀUÉqÀ®àqÀÄvÀÛzÉ. EzÀjAzÀ £ÀªÀÄä
¢ÃWÀð ªÀæ
vÀzÀ°è zÀtªÀÅ ªÀÄÆqÀ§ºÀÄzÀÄ. JuÉÚAiÀÄ°è PÀjzÀÄ
w£ÀÄߪÀ §zÀ®Ä ¨ÉÃQAUï, Væ
°èAUï£ÀAvÀºÀ «zsÁ£ÀUÀ¼ÀÄ GvÀÛªÀÄ.
PÉÆý, «Æ£À£ÀÄß MªÉÄä PÀjzÀ JuÉÚAiÀÄ£ÀÄß ¥ÀÅ£ÀB §¼À¸ÀĪÀÅzÀÄ
ºÀÈzÀAiÀÄPÉÌ ºÁ¤PÀgÀªÁVzÉ. PÀrªÉÄ JuÉÚ ºÁQ PÀjAiÀÄĪÀÅzÉÃ
M¼ÉîAiÀÄzÀÄ.
E¥s
ÁÛgïUÉ
(¸À
AeÉ
G¥À
ªÁ¸À
vÀ
åf¸À
ĪÁUÀ
DgÉ
ÆÃUÀ
åPÀ
gÀ
ªÁzÀ
DºÁgÀ
)
1. ªÉ
ƸgÀ
Ä, ¨Á°ð, aPÀ
£ï PÀ
j+ZÀ
¥Áw, D®ÆUÉ
ÆøïÛ
+ZÀ
¥Áw
QêÀĪÀÄlgï+gÉÆnÖ, C£Àß+zÁ¯ïPÀj, ±ÉÃPï PÀ¨Á¨ï, ¨ÉÃPïØ
